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多功能组合保温配餐车的所述特征
来源:www.jjjhmc.com 发表时间:2021-03-09

  在医院供食、职员食堂、养老院、野外施工的工程人员用餐、部队日常用餐、长途客车供餐、酒店的餐厅及客房服务等场合,通常具有食品容纳室的配餐车都是用加热器预先加热容纳室,将厨房烹饪的食品以温热状态配餐,食品通常由距离较远的供食中心等一次性烹饪,然后运送到用餐人员的所在地点。这就产生一系列的问题,例如:一、无法做到快速服务让大家能够同时就餐;二、天冷时,饭菜容易冷;三、炎热天气易滋生细菌,有二次污染的风险。
  为实现上述目的,提供一种多层、大容量多功能组合保温配餐车,包括餐车本体和设在餐车本体下部的万向轮,所述餐车本体正面铰接有对开门,所述餐车本体包括双层壳体,所述双层壳体间填充有耐热保温材料,所述餐车本体内部设有分层网架,所述网架上设有井字格,所述井字格由带凹槽的条形板拼装而成,所述分层网架下部设有横板,所述横板上放置有热水盒,所述餐车本体顶面内侧固定有温度传感器,所述餐车本体相对对开门的内侧设有红外消毒管,所述餐车本体左右两侧面各设有电热管,所述温度传感器、红外消毒管和电热管分别与设在餐车本体正面上方的控制器电性连接,所述控制器与可充电电池电性连接。

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