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不锈钢酒店餐车的摆放规范
来源:www.jjjhmc.com 发表时间:2020-06-20

1、餐车首先要摆放到规定的位置。
2、依照〈餐车摆放规范图〉摆放餐具,鲍鱼碗,烟缸等放一层,可爱壶、松茸汤壶等放底一层。
3、各类物品分门别类,并且要摆放整齐。
4、八寸盘和十寸盘的高度不宜过高,不宜超过下栏筐的高度。
5、玻璃器皿不能叠放。
6、及时送洗餐具,以确保餐具使用效率。


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